江南百景图里的摆摊并不是单独开启的经营玩法，而是先获得摊位类建筑，再通过营造放入城市；摆下后按建筑说明自动增加繁荣、环境或铜钱，不需要安排居民驻守，也不用手动招揽客人。常见摊位包括茶水摊、玩具摊、古董摊、算卦摊、书摊和各种食物摊，具体功能以建筑详情中的属性和说明为准。部分小摊占地只有1×1格，适合填补道路两侧和建筑之间的空位。
获得摊位时，优先查看严大人、盐商和歹人相关渠道。严大人到访后，进入建筑交换界面，用不需要的装饰建筑换取目标摊位；盐商则在建筑页面查看所需盐引，确认数量足够后委托，完成后建筑会进入营造—已存；抓捕盗贼并完成审讯，也可能获得部分摊位。新手如果只是想快速增加城市收益，可以优先保留能产铜钱的摊位，不必为了外观立刻兑换大量同类建筑。不同摊位的兑换条件、严值和获取途径并不完全相同，看到详情中的限制后再提交资源。
实际放置时，先进入准备摆摊的州府，点击右下角营造，打开已存建筑列表，按名称或装饰类别找到摊位，点击后拖到地图上的可用格子，再确认放置；如果当前城市无法使用，先检查建筑详情中的所属城市、小镇、数量上限和解锁条件。已经放下的摊位可以通过修改布局抬起后重新调整，放置冲突时优先处理红色格子，不要只看建筑外观是否重叠。部分小镇摊位存在知府等级、州府等级和最大数量限制，例如白雪镇的美食小摊需要知府等级10级、州府达到2级，最多建造5座，每座消耗3名工人、300铜钱和100份菜肴，建造时间为15分钟。
摆放位置应根据目标分成收益区、住宅区和景观区：前期繁荣不足时，把摊位分散放在民宅、餐馆和主干道附近，用较少地块补足城市属性；需要环境值时，优先选择居民区、桥边、码头入口和商业街，避免把有负环境的特殊摊位紧贴住宅。中后期追求美观，可以用一条主路组成集市，两侧交替放置食物摊、茶摊、玩具摊和书摊，中间预留连续通行空间，摊位后方再放树木、花坛或小型装饰。摊位通常不会因为靠近某家店就提高销售额，因此不必为了客流强行堆在餐馆旁边，真正有用的是属性、占地和整体布局。
不同摊位的收益差异要以建筑详情为准，不能把所有摊位按同一数值计算。例如玩具摊和古董摊均为1×1格，提供20点繁荣、10点环境，并且每天生产360铜钱；分茶摊占地2×1格，提供10点繁荣，每天生产480铜钱。前者适合填充小空位和补属性，后者更适合放在道路尽头、桥边或专门的茶摊小院。若当前目标是快速扩建，优先放置能自动产铜钱且占地较小的摊位；若城市已经不缺钱，则应按建筑风格、环境数值和道路完整度安排，保留足够空地给后续建筑。
